古董家具圆角柜的智慧法则

　　储藏家具百科

　　策划&执行/本刊编辑部

　　编者按：储藏类家具是我国古代重要的日用家具，顾名思义，主要是用来陈设器物和储藏物品的家具。主要类别有：圆角柜、方角柜、四件柜、亮格柜、橱柜、闷户橱、书橱、钱柜、书箱、百宝箱、文具箱、樟木箱、官皮箱、药箱等。本期专题，即挑选上述大部分主要储藏类家具，从其各自的用途、来源，以及奇闻异事等多角度进行赏析，作为储藏类家具的百科知识普及，以飨读者。

　　圆角柜的智慧法则

　　文/刘根旺采访对象/刘传生

　　圆角柜小百科：圆角柜是典型的明式家具，各历�****诙加杏筛髦帜玖现谱鞯脑步枪瘢餍星虮榧按蠼媳薄！吧闲∠麓蟆痹煨偷脑步枪瘢挚沙浦癆字柜”、“面条柜”；而上部或周身以棂格攒接的透格门柜造型的圆角柜又叫“鸡笼橱”、“气死猫”。

　　圆角柜类中的“面条柜”，是家具中唯一几乎都采用面条金属饰件的柜类家具。上部或周身以棂格攒接的透格门柜的圆角柜，非常透气，在民间多用来存放食物，猫只能闻着香味，看着眼馋就是吃不到，因而民间又叫“气死猫”或者“鸡笼橱”。也有一些人将“气死猫”圆角柜挪用做书柜。看似简单的柜子，其实有非常多的奥妙在里头，我们来听听明清家具专家刘传生先生对圆角柜的解读。

　　对圆角柜的误解

　　在识别圆角柜时，我们往往只看到外形。如四个柱造型，有前门，有盖帽；内部有带闷仓或不带闷仓；上小下大造型，看整体比例是否得当；用料、花纹漂不漂亮，门板花纹对不对称等等。外形的好坏，形体是否美，大家一眼就能看出来。

　　然而，圆角柜除了外表美以外，还有更深的奥妙在里面。只有过手足够多家具的藏家、行业人士才知道：年代早的圆角柜，稍微讲究的，周围四框、中心板、上面板都是用黄花梨，后背面则用杉木、松木。背板使用杉木的目的，是要往这上面做披麻批灰，披麻批灰是为了保护靠阴面的背板不被腐蚀。而用杉木做背板，是因为杉木的木性稳定，木头结构疏松，表面犀利，比较粗，灰更能抓得牢。

　　真正明式明味的圆角柜，大多数是用软木来做边料，而不是大家认为的木匠偷工减料。如果用大多数人的眼光，以料、以材来判断的话，就会误判了。

　　圆角柜的力学与美学

　　古人在做设计的时候，都是根据生活的实际需要而做出调整，真正智慧的设计也必然与实用挂钩，生活中一点一滴都见美学与力学的辩证关系。古人对美学非常讲究，对力的原理认识可能不像今人那么明了，但是在家具设计中，仍无处不在地体现对力学使用的完美境地。

　　前面提到圆角柜是“上小下大”的造型。这样的造型，符合人的视觉落差，远近都觉得好看。不仅如此，圆角柜的侧面也是“上小下大”造型。因而后腿上部就要收得少，前门收得多，柜子才会更稳。当柜子的门安上去，重力的中心就往里面偏了。开的时候手用力，松开手就自动进去、关上。

　　此外，圆角柜的两个抽屉也非常讲究。一个真正工艺到位的圆角柜，两个抽屉的上面是封死的。形成一个严实的抽屉，其中一个抽屉往里推的时候，因为内部气压的作用，另外一个会自动往外推。

　　简单的圆角柜，除了外形美、工艺精，还有古人的智慧深藏其中，体现了美学、力学。这些都是古人通过对外界事物的观察与运用而做出的设计。

　　当铺的5米圆角柜

　　说到庋具，人们的第一感觉就是储物之用。实际上，也有一部分庋具有其他的用途、用意。北方比较少，南方这样的器物多些。如圆角柜，有比较高的，腿大概有十几公分，像建筑的小梁一样，体量感非常大。目前我们所能见到的最高的有三米多高。而刘传生说：“以前还见过更高的，是5米高的圆角柜。”5米高的大柜子，一般在公共场合里摆放。古代居住建筑虽然高，但5米以上的，在家里放不下，要用梯子搬东西，高度也不适合储物。这种柜子不是储物之用，而是有其特殊的用途。

　　刘传生说：“5米多的柜子，多出现在明清两代，特别是江南富庶一带居多。当时，江南商业比较发达，非常富裕，票号、当铺非常多，这个大柜子往往是摆在当铺门外，让人心生畏惧。”

　　试想一下，在当铺的柜台前，拿东西去换钱的客人，急着用钱，心里就特别慌，想赶紧把东西当出去，以解燃眉之急，自然也想多当点钱。一步步走到当铺，看到5米多高的大柜子，瞬间感觉自己太渺小了，再而柜台内外有个的高度差，客人跟伙计的视觉形成一个落差。底气马上没了，本来预计要当50两银子的宝贝，变成20两了。

　　这也反映了当时某个行业的文化。由此可见，中国古人的家具，不是仅仅局限于使用功能和欣赏功能，在某种程度上，更有特定的意义跟文化。

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