宋代茶文化与点茶用具

　　极具特色的宋代点茶风尚盛行了数百年。由于饼茶制作耗财费力，且制茶过程中榨尽茶叶汁液，造成茶饼失去真味；加之元代文人社会地位急剧下降，作为文人雅事的点茶技艺一下子失去了主体支撑，使得这一茶艺在元代以后走向消亡。至明太祖朱元璋下诏罢贡团茶之后，宋代点茶技艺湮灭失传。独具审美趣味的点茶茶具也因此而失宠，以至于明人不知有茶筅。但是，这些茶具毕竟见证了一个在茶文化史上独特审美价值的时代，点茶法虽在世俗社会日渐式微，却以茶礼仪的形式被保存在禅寺中，流传于日本。14、15世纪时，宋代各窑生产的茶碗作为古董销往日本，无论是天皇的饮茶会还是足利议政时期的书院茶，对从中国输入的“唐物”都极为尊崇，成为日本茶道文化发展的重要一环。宋朝点茶盏天目碗更是日本各博物馆的“瑰宝”。时至今日，日本抹茶道各流派仍未脱离宋代点茶的形式，并以拥有一二件天目碗为荣。在中国茶文化的国际影响日益深入的当下，研究和赏鉴宋代点茶专用茶具仍具有重要的审美价值和文化意义。                    

　　责编 耕生

　　来源：《收藏》杂志